Woda jest jednym z podstawowych czynników stosowanych w przemyśle spożywczym także w przetwórstwie mleczarskim. Do najważniejszych kierunków wykorzystania wody w mleczarstwie można zaliczyć procesy technologiczne, systemy mycia, układy chłodnicze, wytwarzacze pary, systemy przeciwpożarowe, woda do picia i przeznaczona na cele socjalne...

W Spółdzielni Mleczarskiej „MLEKPOL” w Grajewie na 13 zakładów mleczarskich wchodzących w skład „holdingu”(GK), 6 zakładów posiada zakładowe oczyszczalnie ścieków (Mrągowo, Zambrów, Kolno, Sejny, Grajewo, Zwoleń)...